Fieldmann Veliki Roštilj Na Ćumur sa Pušnicom

Fieldmann 2-u-1 kombinovani roštilj i pušnica – Za prave gurmane i majstore kulinarstva

Uživajte u pripremi vrhunskih kulinarskih specijaliteta na otvorenom uz Fieldmann kombinovani roštilj i pušnicu. Ovaj robusni model donosi potpunu svestranost u vaše dvorište, omogućavajući vam da birate između klasičnog, brzog grilovanja na jakoj vatri i tradicionalnog, sporog dimljenja hrane koje mesu daje neponovljivu mekoću i prepoznatljivu bogatu aromu dima.

Kako se koristi i čemu služi pušnica?
Ovaj roštilj radi po principu takozvanog "offset" sistema sa dve komore. Kada želite klasičan roštilj, ćumur palite direktno u velikoj komori, a visinu ložišta menjate jednostavnim okretanjem ručice kako biste kontrolisali jačinu vatre. Međutim, magija nastaje upotrebom male, bočne komore – pušnice. Kada vatru ili aromatično drvo zapalite u njoj, vreo vazduh i gusti mirisni dim kroz bočni otvor prelaze u glavnu komoru. Na taj način hrana se peče polako, na indirektnoj toploti (low & slow metoda), zadržavajući sve sokove unutar mesa, dok spolja dobija savršenu teksturu i miris domaćeg sušenja.

Često postavljana pitanja (Q&A)

Od kakvog materijala je izrađen roštilj i koliko je stabilan?
Konstrukcija roštilja je napravljena od debelog, vatrostalnog čeličnog lima koji je zaštićen mat crnim premazom otpornim na izuzetno visoke temperature. Glavna i pomoćne rešetke su hromirane, što sprečava lepljenje hrane i znatno olakšava čišćenje nakon upotrebe. Stabilni kvadratni nogari i čvrsti spojevi osiguravaju da roštilj stoji nepomično tokom rada.

Gde i kako je najbolje koristiti ovaj roštilj?
Zbog svojih dimenzija i specifičnog načina rada sa dimom, ovaj roštilj je namenjen isključivo za spoljnu upotrebu. Idealan je za prostrana dvorišta, bašte, vikendice ili veće otvorene terase. Zahvaljujući ugrađenim velikim točkovima, roštilj možete lako premeštati sa travnjaka na beton, ili ga nakon potpunog hlađenja skloniti pod nadstrešnicu.

Kako se pravilno kontroliše temperatura tokom pečenja?
Ovaj model eliminiše nagađanje. Na poklopcu glavne komore nalazi se precizan termometar koji u svakom trenutku pokazuje unutrašnju temperaturu. Intenzitet dima i temperaturu regulišete otvaranjem i zatvaranjem bočnih kliznih ventila i dimnjaka, čime direktno kontrolišete dotok kiseonika do žara.